Cours de base en physiologie de l'exercice - Partie 3

Cours de base en physiologie de l’exercice - Partie 3

Avant de pouvoir examiner les facteurs qui limitent notre performance et que l'entraînement vise à améliorer, une petite partie doit être consacrée à l'anthropométrie.

Anthropométrie (mesures corporelles)

L'anthropométrie concerne la forme du corps, la taille, le poids et la morphologie corporelle. Dans une large mesure, ces facteurs sont déterminés par notre génétique ; nous avons tous des apparences différentes et, selon la taille, le poids et la taille des muscles, qui déterminent nos forces et nos faiblesses. Un cycliste de grande taille pesant 85 kg est probablement mieux adapté aux courses plates où le développement de la puissance est priorisé, tandis qu'un cycliste pesant 62 kg et mesurant 172 cm devrait mieux performer en montagne. Cependant, il existe bien sûr des exceptions avec des athlètes plus grands et plus lourds qui excellent très bien en montée et vice versa.

Tout le monde peut améliorer ses faiblesses et renforcer davantage ses forces, mais nos dimensions corporelles déterminent largement la performance par la résistance à l'air, la gravité ou l'absorption relative d'oxygène, plus sur ce sujet ci-dessous. Nous ne pouvons pas changer la taille ou la structure osseuse, mais le poids corporel, la masse musculaire et le pourcentage de graisse corporelle peuvent être influencés par l'entraînement et la nutrition dans une certaine mesure. Cependant, essayer de changer trop notre point de départ peut également poser un risque. Le risque de maladie et de blessure augmente à des pourcentages de graisse corporelle plus faibles, donc la quête d'un poids corporel bas devient finalement négative pour votre performance.

Performance

La performance athlétique est limitée par divers paramètres que nous allons examiner ci-dessous. Ceux-ci peuvent servir de base pour expliquer ce qu'un athlète fait bien ou sur quoi il doit travailler davantage.

Absorption d'Oxygène

Par capacité d'absorption d'oxygène, nous entendons la quantité d'oxygène que les muscles peuvent absorber pendant l'effort, mais aussi la limite de la capacité aérobique maximale que les humains possèdent. L'absorption d'oxygène a longtemps été utilisée pour tester les athlètes et évaluer notre capacité physique. L'absorption d'oxygène est cruciale à mesurer, mais dans le sport d'élite, il a été constaté que d'autres tests plus spécifiques à la compétition sont meilleurs pour déterminer la performance. La capacité maximale d'absorption d'oxygène que des athlètes très bien entraînés peuvent maintenir est d'environ 5 à 10 minutes, puis le processus devient trop anaérobie, et la performance diminue.

L'absorption d'oxygène est généralement mesurée en Vo2max (litres/min) ou en valeur de test (Vo2max ml/kg/min). Pour les athlètes qui portent leur propre poids corporel, tels que le cyclisme, le ski ou la course à pied, la valeur de test est un meilleur indicateur puisque le poids corporel joue un rôle essentiel. Pour les rameurs ou les canoëistes, il est néanmoins préférable de se concentrer sur la valeur en litres pure. Une valeur de test supérieure à 60 ml/kg/min est souvent considérée comme un seuil pour les hommes très bien entraînés et d'environ 55 pour les femmes. Mais dans de nombreux sports d'endurance à un niveau élite, il n'est pas rare d'avoir des valeurs de test allant jusqu'à 80-90 ml/kg/min pour les hommes et 65-75 ml/kg/min pour les femmes.

Taux d'Utilisation

Le taux d'utilisation décrit à quelle proximité de leur Vo2max une personne peut se situer pendant un temps spécifique. Le plus souvent, le seuil est évoqué en parlant du taux d'utilisation, c'est-à-dire la puissance/vitesse/pouls qu'on peut maintenir pendant environ 1 heure. Mais c'est en réalité un concept plus large pour décrire le plafond de travail sur une période plus prolongée. Par exemple, le taux d'utilisation d'un marathonien peut être calculé en pourcentage de Vo2max qu'il peut maintenir sur 42 km, qui est le taux d'utilisation du marathonien pour sa distance de course spécifique.

Pour une personne "moyenne", le taux d'utilisation est d'environ 60 pour cent de l'absorption maximale d'oxygène, tandis qu'un athlète d'élite peut avoir un taux d'utilisation/seuil de 90 pour cent ou même plus de Vo2max.

Économie de Travail

Deux personnes ayant exactement le même Vo2max et la même économie de travail courant un marathon peuvent obtenir deux temps complètement différents. Cette différence peut être due à de nombreux facteurs, mais avant tout à l'économie de travail. L'économie de travail fait référence à la quantité d'oxygène qu'un athlète utilise à une charge déterminée. Ce qui influence principalement l'économie de travail est l'efficacité d'un individu (efficacité biochimique), c'est-à-dire combien de l'énergie que le corps produit est réellement utilisée pour se propulser en avant. Une part significative de l' "énergie gaspillée" se transforme en chaleur, avec une personne plus entraînée produisant moins d' "énergie gaspillée".

Un autre facteur influençant l'économie de travail est les propriétés musculaires (par exemple, la composition des fibres musculaires, la longueur des muscles et les points d'attache au squelette, etc.). Un autre facteur est la technique de l'athlète. L'économie de travail peut être influencée dans une certaine mesure par l'entraînement technique mais est principalement innée.

L'objectif de l'entraînement devrait donc être d'avoir des valeurs élevées dans les trois facteurs mentionnés ci-dessus. Cependant, des recherches suggèrent qu'il n'est pas possible d'avoir des valeurs maximales dans toutes les parties simultanément. Un athlète avec une absorption d'oxygène très élevée éprouve souvent des difficultés à avoir une économie de travail et un taux d'utilisation optimaux, par exemple.

En plus de la performance, des facteurs comme la tactique et la psychologie jouent également un rôle. Comment l'athlète se sent avant une compétition joue un rôle important. Ou comment il organise sa course, sa vitesse de départ, et comment il se rapporte aux adversaires, à la météo, etc.

Enfin, nous en venons à la nutrition, la partie sur laquelle Umara se concentre le plus. Vous avez peut-être optimisé toutes les parties mentionnées ci-dessus, mais si vous n'avez pas une bonne préparation et un plan énergétique pour votre compétition, cela n'a pas d'importance ; vous ne pourrez pas performer au mieux de vos capacités de toute façon. Mais sous "En savoir plus" sur Umara, vous pouvez trouver des informations précieuses pour allier entraînement et nutrition pour une performance optimale !

Dans la 4ème et dernière partie de la série Théorie de l'entraînement, nous continuerons avec des conseils plus pratiques concernant l'entraînement et les zones d'entraînement.