Riegel, Gel oder Sportgetränk
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Es ist 21:00 Uhr am Abend vor einem Wettkampf oder einem Langstreckenrennen, und du schaust gerade auf all das Equipment, das verstreut auf deinem Bett zu Hause liegt. Eine entscheidende Frage stellt sich immer—wie kann ich alles unterbringen? Lassen Sie uns in die Wissenschaft eintauchen, um herauszufinden, was am besten ist: Sportgetränke, Energieriegel oder Energie-Gels? Gibt es einen klaren Sieger? Vielleicht handelt es sich nur um praktische Unterschiede.
Forscher haben dieses Gebiet natürlich untersucht und haben Antworten auf die Frage. Im Jahr 2010 wurde ein Forschungsteam zusammengestellt, um zu untersuchen, wie Sportgetränke, Gels und Riegel als Energie im Körper aufgenommen und genutzt werden und ob es Unterschiede in den Absorptionsraten und Magenproblemen zwischen festen und flüssigen Nahrungsmitteln gibt.
Was zeichnet diese drei Energiequellen aus?
Die schnelle Antwort ist—WASSER. Spielend ausgedrückt, kann man sagen, dass ein Energiegel ein Sportgetränk ist, das mit sehr wenig Wasser gemischt wurde, während ein Riegel ein Gel ist, das ein paar Stunden in der Sonne stehen gelassen und getrocknet wurde. Wenn wir die Produkte in ihre Makronährstoffe zerlegen, gibt es normalerweise irgendeine Form von Kohlenhydratquelle (Haferflocken, Glukosesirup, Fruktose, Dextrose), möglicherweise einige Aminosäuren/Proteine und schließlich Salze/Mineralien und Wasser. In Riegeln findet man oft ein wenig Öl, um dem Riegel seine Konsistenz zu verleihen. Es ist genug zu sagen, dass es erhebliche Unterschiede zwischen verschiedenen Arten von Gels in Bezug auf Osmolarität und Inhalt gibt. Aber die Osmose wird hauptsächlich durch den Flüssigkeitsgehalt kontrolliert.
Der Vorteil von Gels und Riegeln besteht einfach darin, dass sie konzentrierte Energiequellen sind, was zu einem niedrigeren Gewicht führt (du musst kein Wasser tragen). Der Vorteil von Sportgetränken ist, dass du auch Wasser und Salze aufnimmst, die du während des Trainings und Wettkampfs verlierst. Daher sind Sportgetränke aus einer Leistungsperspektive die beste Wahl, vorausgesetzt, du kannst sie bequem mitnehmen. Aber lass uns untersuchen, was die Forscher sagen, wenn sie diese Produkte miteinander vergleichen.
U Gel oder U Riegel?
Wenn beide dieser Energiequellen in Bezug auf die Zusammensetzung optimiert sind, ist der Unterschied in der Absorption und Oxidation sehr gering. Das Gel ist etwas zähflüssiger, und die Riegel sind sogar dichter in der Struktur, was bis zu einem gewissen Grad die Magenentleerung verlangsamt, teilweise aufgrund des Gehalts an Gel-Fasern, wie Guarkernmehl im Gel, und der leicht erhöhten Menge an Fasern und Fett in den Riegeln.
Neuere Forschungen haben jedoch gezeigt, dass die Magenentleerung nicht der Engpass im System ist, etwas, das vor 10-15 Jahren geglaubt wurde. Ältere Forschungen konzentrierten sich mehr auf das Molekulargewicht und die Geschwindigkeit durch den Magen, um diese Prozesse zu optimieren. Heutzutage verstehen wir, dass Faktoren wie Molekulargewicht ziemlich irrelevant sind; es kann sogar sein, dass ein höheres Molekulargewicht negative Auswirkungen auf uns haben kann.
Der wahre Engpass tritt auf, wenn Energie im Dünndarm in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Hier wurde nachgewiesen, dass das Verhältnis 1:0,5 oder 1:0,8 zwischen Glukose- und Fruktosemolekülen sein sollte, um maximale Energie bei schonender Wirkung auf den Magen zu liefern. Alle unsere Produkte halten sich an dieses Kohlenhydratverhältnis, da wir sie auf der Grundlage von Forschungsergebnissen entwickeln.
U Sport oder U Gel?
In diesem Fall wählten die Forscher 8 gut trainierte männliche Radfahrer und Triathleten mit einem VO2max von 61 ml/kg/min aus. Die Teilnehmer trainierten mindestens 3 Mal pro Woche und hatten ein wöchentliches Volumen von mindestens 6 Stunden. Sie unterzogen sich 3 identischen Tests, bei denen sie 3 Stunden auf einem Testfahrrad fuhren und 1,8 Gramm Kohlenhydrate pro Minute (1:0,5 Glukose/Fruktose-Lösung) über ein Sportgetränk oder Gel konsumierten. Sie führten auch einen Test durch, bei dem sie nur Wasser konsumierten. Die Reihenfolge der Tests war zufällig, aber sie führten pro Woche einen Test durch. Die Flüssigkeitsaufnahme während der Tests war ebenfalls identisch.
Die Forscher konnten keinen Unterschied in der Absorption oder Energienutzung zwischen Sportgetränken und Gels feststellen, solange die Flüssigkeitsaufnahme identisch war. Ob du Wasser in deiner Flasche hast und Energie über Gel konsumierst oder direkt in der Flasche Sportgetränke mischst, macht wenig aus. Praktische Aspekte spielen eine bedeutendere Rolle. Für viele Läufer ist es beispielsweise bequemer, U Gel während des Laufens zu verwenden und an den Stationen Wasser zu trinken, als das bereits gemischte Sportgetränk mitzunehmen.
Athleten, die während des Radfahrens nur Wasser konsumierten, erzielten ebenfalls gute Leistungen. Sie verbrannten in allen Versuchen ebenso viel Energie, nutzten aber mehr Fettsäuren als Brennstoff, da sie keine Kohlenhydrate aufnahmen. Sie empfanden die Anstrengung als herausfordernder und hatten eine höhere Herzfrequenz, was nicht überraschend ist. 3 Stunden Radfahren nur mit Wasser ist anspruchsvoller als 3 Stunden mit Energie, selbst bei niedrigerer Intensität.
Schauen wir uns die verschiedenen Energiequellen näher an.
Riegel
Unsere Energieriegel haben eine Grundlage aus Haferflocken und Zucker, um das Kohlenhydratverhältnis auszugleichen. In diesen Riegeln finden wir Früchte/Beeren zur Geschmackgebung; diese basieren ebenfalls auf Glukose/Fruktose. Schließlich fügen wir etwas Kokosöl/Rapsöl hinzu, um dem Riegel seine Konsistenz zu verleihen.
In diesen Riegeln ist der Flüssigkeitsgehalt niedriger als in Gels und Sportgetränken, aber sie bieten etwas mehr feste Nahrung und etwas zum Kauen, was geschätzt werden kann, wenn dein Magen knurrt.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass mit festerer Nahrung das Risiko von Magenproblemen steigt, wenn die Energieaufnahme hoch ist (aufgrund der höheren Masse, die der Magen/Darm verarbeiten muss). Bei längeren und weniger intensiven Trainingseinheiten sind Riegel jedoch sehr praktisch und sättigend. ;)
Nach den Riegeln haben wir unsere U Gels (mit oder ohne Koffein), in denen mehr Wasser im Vergleich zu U Bar ist, aber weniger Wasser als die empfohlene Mischung im Sportgetränk.
Der Hauptvorteil von Gels ist, dass sie leicht, schnell und konzentrierte Energie für optimale Leistung und einen ruhigen Magen bieten. Sie sind perfekt für kürzere Rennen, bei denen man nicht so viel Flüssigkeit braucht oder bei denen man seine Flüssigkeit nicht mitnehmen muss. Umaras Gel hat auch einen guten Salz- und Mineralstoffgehalt, der das ersetzt, was man durch Schwitzen verliert.
Der Vorteil von U Sports ist, dass Sie auch Wasser und Salze erhalten, die Sie während des Trainings und Wettbewerbs verlieren. Daher ist der Konsum eines Sportgetränks aus leistungsbezogener Sicht die klügste Wahl, vorausgesetzt, Sie haben Platz für die Flüssigkeit. Sie können ein Sportgetränk auch so konzentriert wie ein Gel mischen.
Zusammenfassung
Persönlich bevorzugen wir U Sports als Energiequelle, wenn die Intensität hoch ist und die Leistung das Hauptziel ist. Wir verwenden jedoch auch U Gel für Geschmacksvariationen und etwas Koffein.