Varför är kolhydrater nödvändiga inom idrott?

Varför är kolhydrater nödvändiga inom sport?

Oavsett sport behöver våra kroppar "bränsle" för att driva oss genom träning och tävling.
Kroppen använder både fetter och kolhydrater för detta syfte. Inom våra muskelceller omvandlas både fetter och kolhydrater till energi (ATP). Konsumtionen av fetter och kolhydrater förändras ständigt baserat på aktivitetsnivån, men de arbetar alltid tillsammans. Till exempel, i vila får vår kropp energi från cirka 60% fett. Ju högre aktivitetsnivå, desto mer kolhydrater utnyttjar kroppen.

Glykogen (en form av kolhydrat) kräver cirka 7% mindre syre för att utvinna energi (ATP) jämfört med fettsyror, som vi också lagrar i rikliga mängder. Det finns en tydlig koppling mellan låga glykogenreserver och muskeltrötthet eftersom vi kan generera mindre energi när dessa reserver minskar. Därför är kolhydrater det bränsle med vilket vi presterar bäst, men tyvärr kan vår kropp endast lagra ungefär 500 g.

På grund av denna lagringsbegränsning kräver optimal fysisk prestation att vi konsumerar kolhydrater både innan och under aktivitet.