U Beta-Alanine

Beta-Alanin går ihop med Histidin i våra muskelceller och bildar då Karnosin. Histidin har vi gott om i cellerna så det är inte en begränsande faktor, däremot är Beta-Alanin begränsande och tillskott av Beta-Alanin ökar nivåerna av Karnosin i muskelcellerna. Karnosinet har i uppgift är att buffra pH (vätejoner) och upprätthålla en normal pH-balans i muskelcellerna. Tillskott av Beta-Alanin ökar nivåerna av Karnosin vilket gör att cellerna hinner hantera och neutralisera syran som uppstår vid intensivt arbete.