Isotiocyanater med Filip Larsen (Broccoligroddar)

Denna veckan blir det ett riktigt nördigt ämne. Simon och Tommy har med idrottsforskaren på GIH Filip Larsen som har forskat på Isotiocyanater (Broccoligroddar), ett väldigt hett ämne just nu. 

Studien: Glucosinolate-rich broccoli sprouts protect against oxidative stress and improve adaptations to intense exercise training

Tidsschema

Spela från 03:02 Hej och välkommen Filip! 

Spela från 08:30 Isotiocyanater

Spela från 10:00 Vad är detta?

Spela från 18:00 Studien på broccoligroddar - metod och resultat

Spela från 36:00 På vilket sätt kan detta användas i träning? 

Spela från 39:00 Varför gör idrottaren som den gör? 

Spela från 43:30 Intag över tid? 

Spela från 46:30 Kommande studier? 

Spela från 50:30 Potential inom diabetes? 

Mer poddar och artiklar hittar du på Prestera Mera

Värdar 

Tommy Ivarsson, Fil.mag Biomedicin (M.Sc.)–Specialisering mot mänsklig prestation. [email protected]

Simon Gustavsson, Fil.kand Biomedicin (B.Sc.)–Specialisering mot områdena kost och träning. [email protected]